mercredi, 03 janvier 2018 10:10

Edito Janvier 2018

Elle est enfin là cette nouvelle année ! 12 nouveaux mois, 365 nouveaux jours pour découvrir de nouveaux horizons, prendre de nouveaux départs, et réussir plein de belles choses ! 

 

Qui dit nouvelle année, dit bonnes résolutions ! Ah, les résolutions, nous en discutions avec toute l’équipe autour d’un plateau de fromages, et croyez-moi, certaines ne vont pas être facile à tenir. D’ailleurs, jusqu’à quand les tiendrez-vous, je prends les paris ! Alors oui, ces résolutions, qui visent à nous rendre meilleur chaque année, seront dures à tenir. Mais dans le fond, n’est-ce pas ce que l’on souhaite : se lancer de nouveaux défis ? Tester de nouvelles choses ?

Pourtant il faut raison garder. Ne pas se fixer d’objectifs inatteignables et (surtout) garder le fromage à portée de main.

Après notre longue discussion, et la fin de notre plateau de fromages, il nous est venu une seule résolution que nous nous engageons à tenir toute l’année : vous faire découvrir encore plus notre belle région ! Recettes, astuces de cuisines fromages pour les gourmands et élevage, paysage, environnement, pour tous ! Cette année encore, nous vous accompagnerons avec des articles, des idées sorties gourmandes, des recettes et des informations sur des fromages connus et d’autres méconnus !  

Dès maintenant, nous vous invitons à parcourir notre site et nos pages Facebook  et compte Twitter pour découvrir de bons petits plats d’hiver. Des classiques, comme la blanquette de veau et sa crème, la tartiflette et bien sur la raclette qui a été plébiscitée par les Français en 2017 ! Osez cependant des recettes plus originales comme les coquilles saint jacques à la Tomme de Savoie ou encore le rôti de veau au Bleu de Bresse. Bref, une année pleine de saveurs pour étonner les pupilles comme les papilles !

Alors j’arrête de vous faire saliver plus longtemps, et je vous laisse vagabonder parmi les nombreuses recettes de notre site, les savoureux et gourmands fromages de nos régions et je me joins à toute l’équipe des produits laitiers pour vous souhaiter une succulente année 2018 pleine de réussite ! 

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Produits du lait Sud-Est

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Véritable outil nécessaire à la dynamique de la production et de la transformation des produits laitiers et fromagers, le CRIEL, Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière Sud-Est est une plate-forme essentielle.

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