Le blog du Criel SUD-EST

lundi, 09 janvier 2017 23:26

Janvier 2017

Toute l'équipe du CRIEL se joint à moi pour vous présenter tous nos vœux pour cette nouvelle année qui commence !

Nous espérons que vous avez partagé d'excellents moments en famille ou entre amis autour d'un bon plateau de fromages !

2017 sera placée sous le signe du partage, de l'amitié, de la convivialité mais aussi de la gourmandise autour de délicieux petits plats à base de formidables fromages rhônalpins tout en accueillant à bras ouverts les productions auvergnates !

2017 c'est l'année parfaite, une année, on en est sûrs, qui sera super chouette, avec encore de la Raclette, de la Croziflette à la Tartiflette en passant par la  Morbiflette ou bien simplement d'un bon fromage de biquette ! Peu importe puisqu'il y a de quoi, avouons-le, s'en mettre plein la panse et les mirettes !

Tout au long de cette nouvelle année, nous vous ferons découvrir les fromages de Rhône-Alpes, mais également les diverses façons de les accommoder grâce à nos recettes gourmandes.

Vous trouverez également toutes les informations pratiques relatives à tous les produits laitiers (conservation, dégustation, accompagnement...) ainsi que des interviews des professionnels de la filière afin d'en apprendre toujours plus sur les secrets d'histoire ou de fabrication de ces petits trésors bourrés de calcium !

Très belle année à tous les amateurs de fromages !

 

Camille.
mardi, 06 décembre 2016 11:08

Edito Décembre 2016

Me revoici me revoilou, fidèle au rendez-vous des lecteurs du mois de décembre, pour vous accompagner dans cette galère grande joie de préparation des fêtes de fin d'année !

mardi, 08 novembre 2016 09:29

Edito Novembre 2016

Peu d'entre nous arrivent à apprécier le mois de novembre et je dois dire que le contraire serait étonnant ! Quand on voit ta tête le matin dans le miroir, tes dernières vacances ont l'air de dater de la dernière glaciation, le manque de soleil te sape cruellement le moral, et l'ambiance des festivités de fin d'année est loin d'être dans nos cœurs ! (Encore que dans les grandes surfaces on trouvera bientôt les chocolats - au lait - de Noël bien avant les fournitures scolaires, mais c'est un autre débat !)
lundi, 03 octobre 2016 14:44

Edito Octobre 2016

Youhouu ! Enfin octobre ! Faites péter les poêlons et autres caquelons la saison des raclettes, tartiflettes, croziflettes et autres schtroumpfettes est lancée !

Au diable l'été avec ses plages ensablées, ses accrocs aux régimes frustrés, et ses peaux cramées ! Accueillons le froid qui paradoxalement va réchauffer notre cœur et nos p'tits plats !

Produits du lait Sud-Est

Le CRIEL en quelques mots...

Véritable outil nécessaire à la dynamique de la production et de la transformation des produits laitiers et fromagers, le CRIEL, Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière Sud-Est est une plate-forme essentielle.

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