” Calcio sur la voie lactée “ à la découverte sensorielle des produits laitiers d’Auvergne-Rhône-Alpes.

Cette animation est proposée par le Centre Régional Interprofessionnel de l’Économie Laitière Alpes Massif Central (CRIEL AMC) en partenariat avec l’association A Conte-Goûte, spécialiste de la dégustation sensorielle auprès des enfants.

 Cette animation est proposée pour les enfants du CE1 au CM2 (de 7 à 12 ans) sur le temps périscolaire ou dans les centres de loisirs.

Présentation :

Cet atelier se compose de 3 séances d’animation (environ 45 minutes chacune) :

• Séance 1 :
– Objectif : Connaissance de soi et découverte des 5 sens.
– Déroulement : Lors de cette première séance, des contes gourmands sont animés pour éveiller la curiosité, les sens et l’imaginaire des enfants. Ensuite, la première découverte de produits laitiers est faite grâce à une petite dégustation.

• Séance 2 :
– Objectif : approfondir la connaissance des sens et découvrir le lien sens/produits/territoire.
– Déroulement : découverte d’odeurs liées à l’environnement et à l’élevage laitier, dégustation sensorielle avec des produits laitiers typiques de la diversité du territoire régional.

• Séance 3 :
– Objectif : mieux appréhender la notion de plaisir du goût, découverte de la cuisine sensorielle avec des produits laitiers.
– Déroulement : Cuisine sensorielle avec dégustation.

Un livret ludique et pédagogique est utilisé pendant les séances d’animation et sera offert aux enfants à l’issue de la dernière séance pour qu’ils puissent continuer leur découverte ludique avec leurs parents.

Cet atelier est proposé uniquement pour des groupes de 10 à 15 enfants pouvant réaliser l’atelier dans son intégralité (3 séances).

 

Le CRIEL (Centre Régional Interprofessionnel de l’Économie Laitière qui regroupe les producteurs et transformateurs de la filière) a une mission d’information et de valorisation des métiers de la filière laitères et des produits laitiers de l’ensemble de la zone Alpes Massif Central, sans défense de marque.

 

Le livret d’activité

 

Pour plus d’information contacter le CRIEL au 04 72 72 49 01