De délicieuses rillettes à tartiner !
Nombre de personnes : 4
Type de plats : entrées
Préparation : 20 min
Repos : 1 h
Niveau de difficulté : Facile
Budget : Pas cher
INGREDIENTS
1 citron vert bio
½ bouquet d’aneth
4 filets de maquereaux en boîte (à la moutarde, à la
tomate, etc.)
100 g de fromage frais (type Petit Billy)
1 cuil. à soupe de fromage blanc
sel et poivre du moulin
LA RECETTE
– Laver, brosser et prélever les zestes du citron. Le presser et récupérer son
jus.
– Laver, sécher et ciseler l’aneth.
– Egoutter les filets de maquereaux.
– Dans un saladier, disposer le fromage frais, les maquereaux
préalablement émiettés, les zestes et le jus de citron. Assaisonner de poivre
et de sel. Bien mélanger.
– Ajouter le fromage blanc, l’aneth et rectifier l’assaisonnement si
nécessaire. Disposer au frais au moins une heure.
Servir avec du pain grillé ou des galettes de blé noir.