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Fourme d'Ambert AOP

Fourme d'Ambert AOP

Famille

Pâte molle persillée

Bassin de production

Le Puy-de-Dôme, la Loire ainsi que 5 cantons du Cantal.

Fourme de Montbrison AOP

Fourme de Montbrison AOP

Famille

Pâte persillée

Bassin de production

La Loire sur 28 communes, le versant oriental des monts du Forez et 5 communes du Puy de Dôme.

Produits du lait Sud-Est

Le CRIEL en quelques mots...

Véritable outil nécessaire à la dynamique de la production et de la transformation des produits laitiers et fromagers, le CRIEL, Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière Sud-Est est une plate-forme essentielle.

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