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tome de provence

Tome de Provence (ou à l'ancienne)

Famille

Fromage de chèvre

Bassin de production

Provence Alpes Côtes d’Azur

Tome des Bauges AOP

Tome des Bauges AOP

Famille

Pâte pressée non cuite

Bassin de production

Massif des Bauges et dans 19 communes de Haute-Savoie et 36 communes de Savoie.

Tomme de Savoie IGP

Tomme de Savoie IGP

Famille

Pâte pressée non cuite.

Bassin de production

Pour le lait, la Savoie et la Haute-Savoie plus 3 communes du département de l’Ain. Pour la fabrication et l’affinage de la tomme, la Savoie et la Haute-Savoie.

 

 

Vacherin d'Abondance

Vacherin d'Abondance

Famille

Pâte molle à croute lavée

Bassin de production

Le Chablais, Le Val d'Abondance.

Vacherin des Bauges

Vacherin des Bauges

Famille

Pâte molle à croute lavée

Bassin de production

Massif des Bauges.

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Produits du lait Sud-Est

Le CRIEL en quelques mots...

Véritable outil nécessaire à la dynamique de la production et de la transformation des produits laitiers et fromagers, le CRIEL, Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière Sud-Est est une plate-forme essentielle.

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