Clafoutis savoyard à la Tome des Bauges

Un clafoutis gourmand et étonnant pour accompagner vos viandes !



Recette pour 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Niveau : facile

Budget : moyen



INGRÉDIENTS

600g de champignons de Paris

120g de Tomme des Bauges

3 c à soupe de ciboulette

40g de beurre demi-sel

3 œufs

30 cl de crème fraîche liquide à 30% de mat. grasse

1 pincée de noix de muscade

Sel

Poivre du moulin



Laver les champignons dans de l'eau citronnée et les tailler en lamelles.

Ecroûter la tome et la couper en fines tranches.

Laver et hacher finement la ciboulette.

Préchauffer le four à 180°C (th.6)

Dans une poêle, faire revenir les champignons dans le beurre.

Battre les œufs en omelette dans un saladier, ajouter la muscade, la crème fraîche et la ciboulette et mélanger.

Beurrer les ramequins et y répartir les champignons égouttés. Verser la préparation à base d'œufs et recouvrir des tranches de Tome des Bauges.

Enfourner 30 minutes au bain-marie.

Servir chaud avec le plat de votre choix.



Bon appétit !

Produits du lait Sud-Est

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