Crique de pomme de terre à la Tomme de Savoie IGP
Embarquez avec la crique de pomme de terre à la Tomme de Savoie, qui vous emmènera au pays de la Tomme et une nuit.
portions
A. Beauvais - F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE
ingrédients
Ingrédients- 4 grosses pommes de terre
- 150 g de Tomme de Savoie IGP
- 50 g de beurre
- 3 cuil. à soupe d'huile
- persil
- poivre
recette
-
- Eplucher et râper les pommes de terre crues.
- Ajouter la Tomme de Savoie coupée en petits dés et le persil, saler et poivrer.
- Dans une poêle, chauffez le beurre et l'huile. Cuire la préparation 2 mn à feu vif, puis 10 mn à feu doux.
- Retourner la crique à l'aide d'un couvercle et cuire l'autre face encore 10 mn.
- Servir chaud accompagné d'un vin de Savoie rouge : Pinot ou gamay
Préparation