Les desserts


Faites le plein d'énergie avec ce dessert aussi simple que délicieux !

Recette de Sonia Ezgulian pour la collective des Produits Laitiers

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 50 cl de lait entier
  • 1 tablette de chocolat blanc
  • 1 feuille de gélatine
  • 4 cuillerées à soupe de mélange de fruits rouges

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 citron vert
  • 25 cl d'eau
  • 30 g de sucre roux
  • 250 g de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles)
  • 3 feuilles de gélatine
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 2 cuil. à soupe de sucre glace

Ingrédients :

  • 500 g de cerises noires
  • 10 cl de lait
  • 60 g de beurre salé
  • 60 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 3 œufs
  • 30 cl de crème liquide

 Ingrédients : 

  • 4 jaunes d'oeufs
  • 30 g de sucre
  • 30 cl de crème liquide 30 % MG
  • 10 Carambar
  • 4 cuil. à soupe de cassonade (ou de sucre semoule)

Ingrédients :

  • 2 petites grappes de raisin noir et vert
  • 1 paquet de palets bretons
  • 2 oeufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 250 g de mascarpone

Pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre semoule
  • 60 g d'amandes en poudre
  • 150 g de crème épaisse
  • 10 cl de lait
  • 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 1 cuil. à soupe de sucre glace
Pour 4 personnes
  • 150 g de farine
  • 100 g de Maïzena
  • 1 sachet de levure
  • 15 cl de lait entier
  • 1 yaourt à la grecque
  • 3 œufs
  • 120 g de sucre roux
  • 50 g de beurre demi-sel fondu
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 120 g de fruits rouges

Produits du lait Sud-Est

Le CRIEL en quelques mots...

Véritable outil nécessaire à la dynamique de la production et de la transformation des produits laitiers et fromagers, le CRIEL, Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière Sud-Est est une plate-forme essentielle.

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