Les desserts

Ingrédients :

  • 500 g de cerises noires
  • 10 cl de lait
  • 60 g de beurre salé
  • 60 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 3 œufs
  • 30 cl de crème liquide

 Ingrédients : 

  • 4 jaunes d'oeufs
  • 30 g de sucre
  • 30 cl de crème liquide 30 % MG
  • 10 Carambar
  • 4 cuil. à soupe de cassonade (ou de sucre semoule)

Ingrédients :

  • 2 petites grappes de raisin noir et vert
  • 1 paquet de palets bretons
  • 2 oeufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 250 g de mascarpone

Pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre semoule
  • 60 g d'amandes en poudre
  • 150 g de crème épaisse
  • 10 cl de lait
  • 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 1 cuil. à soupe de sucre glace
Pour 4 personnes
  • 150 g de farine
  • 100 g de Maïzena
  • 1 sachet de levure
  • 15 cl de lait entier
  • 1 yaourt à la grecque
  • 3 œufs
  • 120 g de sucre roux
  • 50 g de beurre demi-sel fondu
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 120 g de fruits rouges
Pour 4 personnes
  • 250 g de fraises
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 90 g de sucre roux
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 g d'agar-agar
  • 2 œufs
  • 4 feuilles de menthe
  • 1 pincée de sel

Pour 4 personnes :

  • 6 kiwis
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 cuil. à soupe de sucre en poudre

Pâte brisée :

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre demi-sel
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cl d'eau
  • Sel

Pour 4 personnes

• 1 mangue (mûre)
• 3 yaourts veloutés "nature"
• 2 cuil. à soupe de miel
• 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre

Produits du lait Sud-Est

Le CRIEL en quelques mots...

Véritable outil nécessaire à la dynamique de la production et de la transformation des produits laitiers et fromagers, le CRIEL, Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière Sud-Est est une plate-forme essentielle.

Contact presse

contact (@) crielse.fr
04 72 72 49 01
04 72 71 06 59
CRIEL SUD EST
23 rue Baldassini
69364 Lyon Cedex 07

Suivez nous !