Les recettes
Pour 4 personnes :
- 100 g de beurre demi-sel
- 6 carrés de chocolat noir 80%
- 20 cl de vinaigre balsamique
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beurres aromatisés
Pour 4 personnes
- 50 g de farine
- 1 cuil.à soupe de maïzena
- 220 g de carottes
- 5 oeufs
- 20 g de beurre demi-sel
- 5 cl de lait
- 15 cl de crème liquide
- 100 g de fromage râpé type emmental
- 1 cuil. à café rase de curcuma
- sel
- poivre du moulin
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En cas
Pour 4 personnes :
- 12 tranches de pain de mie
- 4 tranches de saumon fumé
- 150 g de faisselle
- 1 barquette de pousses germées
- sel
- poivre du moulin
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En cas
Pour 4 personnes
- 4 tranches de viandes des Grisons
- 20 cl de lait entier
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 c. à soupe de fleurs séchées
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe de sucre roux
- sel et poivre du moulin
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Crèmes
