Emincé de poulet au fromage blanc

Une recette minceur pour ne pas perdre le fil... de la ligne !



Recette pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

Repos : 30 minutes

Facile

Budget : pas cher



INGREDIENTS

200g de millet

2 sachets individuels de légumes vapeur (petits pois, brocolis etc...)

4 escalopes de poulet

1 c à café de curcuma

1 citron

1 c à soupe d'huile de tournesol

15g de beurre

1 c à soupe de sucre de canne

sel et poivre du moulin



Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le millet 10 à 15 minutes. L'égoutter et le réserver.

Cuire les légumes au micro-ondes.

Emincez les blancs de poulet et disposez-les dans un plat. Saupoudrez-les de curcuma et versez le jus de citron. Laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.

Dans une poêle, versez l'huile et le beurre et faites cuire le poulet. En fin de cuisson ajoutez le sucre et laissez légèrement caraméliser.

Assaisonnez.

Pour la sauce :

Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le vinaigre, le sel et le poivre.

Disposez ensuite dans des bols le millet, les légumes, le poulet et la sauce.

Dégustez chaud ou froid selon votre envie !

Produits du lait Sud-Est

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