Filet de porc au fromage à raclette et kiwi

Une recette originale idéale pour surprendre les papilles de vos convives !

 

Pour 4 personnes 

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

 

Ingrédients 

  • 2 oignons
  • 1 kiwi
  • 800g de filet de porc
  • 1 verre de porto
  • 6 à 8 tranches de Raclette
  • sel et poivre du moulin

 

Préparation

1. Pelez les oignons et émincez-les.

2. Pelez le kiwi et taillez le en fines tranches.

3. Découpez le filet de porc en tranches épaisses et assaisonnez-le.

4. Dans une pôele, faîtes fondre le beurre puis ajoutez les oignons pour les faire suer.

5. Déposez dans la poêle les tranches de filet de porc et faire cuire 3 à 5 minutes de chaque côté.

6. Retirez la viande et maintenez là au chaud.

7. Dans la poêle, versez le verre de porto et portez le à ébulition jusquu'à ce que la sauce obtenue s'épaississe.

8. Disposez les tranches de filet de porc dans un plat pour le four.

9. Couvrez-les d'une tranche de kiwi et d'une tranche de fromage à raclette.

10. Enfournez sous le grill du four pour faire fondre le fromage. 

11. Servez les tranches de filet accompagnées de la sauce et d'une salade.

 

Dégustez chaud. Bon appétit !

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