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Cervelle des canuts
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MUFFINS AUX CAROTTES AU CHÈVRE FRAIS BANON AOP
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SOUPE GLACÉE D'ASPERGES VERTES AU FROMAGE FRAIS
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SALADE SUCRÉE-SALÉE AU COMTÉ AOP
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AIGUILLETTES DE VOLAILLE SAUCE AU BLEU BRESSE
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TARTE AU BEAUFORT AOP
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CRÊPES GRATINÉES JAMBON ET FROMAGE
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BOUCHÉES DE POLENTA AU BEAUFORT AOP
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BOULETTES À L'EMMENTAL DE SAVOIE IGP
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TARTINE SAVOYARDE
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PETIT SUISSE AU MUESLI
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BÛCHE CRÈME AU BEURRE, GLAÇAGE CHOCOLAT ET POIRES
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PETITES DOUCEURS LACTÉES
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PARFAIT AU CHOCOLAT EN COQUE PRALINÉE
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VELOUTÉ DE BROCOLIS ET CAPPUCCINO DE FOURME DE MONTBRISON AOP
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OEUFS AU PLAT AU JAMBON ET COMTÉ AOP
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FILET DE PORC AU FROMAGE À LA RACLETTE DE SAVOIE IGP & KIWI
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MINI CAKES À LA TOMME DE SAVOIE IGP ET AUX NOISETTES
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REBLOCHON AOP AU PAIN D'ÉPICES
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TARTINES DE BEAUFORT AOP AUX POIRES
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GRATIN DE BROCOLIS AU BLEU DE GEX HAUT-JURA AOP
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VELOUTÉ D'AUTOMNE AU PICODON AOP
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Poire rôtie au four, Banon AOP au miel et pignons de pin
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Tartines croustillantes tomates, fromage de chèvre et lamelles d'oignons rouges
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Des crêpes gourmandes aux fruits et sauce gourmandise
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Beignets au fromage blanc
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Sablés tout blancs fourrés aux dattes
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Risotto au lait de foie gras
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Blanc-manger vanille-passion
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Tartiflette
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Gratin de crozets au Beaufort AOP
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Sorbet faisselle pastèque
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Tartine de Brousse
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Beurre aromatisé
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Émincé de poulet au fromage blanc
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Charlotte savoyarde au Tamié
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Gratin de blettes à la Tomme de Savoie IGP
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Clafoutis savoyard à la Tome des Bauges AOP
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Röstis de potimarron au Comté AOP
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Enroulés de poulet à l'Abondance AOP
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Gratin de pommes de terre, Picodon AOP de l'Ardèche et Rougets
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Cervelle des canuts miellée aux fruits secs
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Courgettes farcies au Beaufort AOP & pil-pil
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Gratin aux 2 légumes à la fourme de Montbrison AOP
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Gratin de pommes de terre au Saint Marcellin IGP
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Gratin Pela (au Reblochon AOP)
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Recette de la fondue savoyarde
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Lasagnes aux aubergines et au Petit Breton
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Crème de lait au chocolat blanc
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Verrines de fruits rouges, chantilly au citron vert
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Sardines et poivrons grillés, beurre composé
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Clafoutis aux cerises
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Endives au jambon
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Crème brûlée au Carambar
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Gâteau de pommes de terre au canard
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Gratiné à l'oignon
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Salade d'oranges et crème fouettée
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Tiramisu aux Raisins
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Blanquette de Veau à l'ancienne
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Cake au Bresse Bleu jambon et tomate séchée
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Poulet grillé au Bresse Bleu
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Salade Bressane
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Tartelettes aux myrtilles et à la crème
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Moules à la crème
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CupQuich' de thon à la provençale
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Cake aux fruits rouges et au yaourt
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Tartines de Reblochon AOP et viande séchée
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Wraps au saumon fumé
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Mousse de fraises
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Truite de rivière au piment d'Espelette
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Concombres à la crème d'ail
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Petite escalope de veau au chèvre et romarin
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Gaspacho aux billes de chèvre
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Lassi mangue
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Agneau aux épices et yaourt et ses petits légumes
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Quicheroquette
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Omelette de chèvre frais à la menthe
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Œufs farcis, sauce au fromage blanc
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Saucisse de Morteau grillée au morbier AOP
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Riz au lait à la cardamome
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Verrine chèvre frais, miel, figues
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Panacotta à la truite fumée
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Mini coupes de fruits au fromage blanc
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Panacotta aux amandes ou « blanc mangé »
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Gratinée de bananes
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Brioche et chocolat au lait crémé
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Fondant à la faisselle parfum citron
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Madeleines au beurre demi-sel et smoothie ananas, banane, coco
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Brioche perdue à la confiture de lait
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Smoothie aux nectarines
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Chouquettes
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Caramel-chocolat fondant et feuillantines au nougat
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Œuf coque et mouillettes sucrées
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Cookies noirs et blancs
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Glace maison au yaourt et au sésame noir
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Glace yaourt rhubarbe
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Crème de figues-myrtilles
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Gratin de mûres au lait mousseux
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Trifles aux raisins et aux pommes
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Clafoutis aux raisins
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Galette de pommes de terre au Comté AOP
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Crique de pomme de terre à la Tomme de Savoie IGP
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Gratin de haricots verts aux pleurotes parfumé au safran
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La Gargamette au Chambarand
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Omelette aux asperges et au Comté AOP
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Tomates farcies au Bleu du Vercors-Sassenage AOP
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Pot au feu sans viande à l'Emmental de Savoie IGP
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Petites raves farcies au vieux Beaufort AOP
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Fondue au Morbier AOP
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Fondue Comtoise
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Fondue Fribourgeoise
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Raclette à la Fourme de Montbrison AOP
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Truites à la tomme de Savoie IGP
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Aumônière de sandre à la mousse de Saint Marcellin IGP
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Coquilles Saint Jacques à la Tomme de Savoie IGP
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Gratin de cardons à la Lyonnaise
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Gratin de thon au Comté AOP
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Poularde de Bresse au bleu de Gex AOP
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Feuilleté de pavé de Charolais à la Fourme de Montbrison AOP
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Rôti de veau au Bresse Bleu
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Grenadin de veau au Saint Marcellin IGP
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Caille farcie au Saint Marcellin IGP et au foie gras dans son gratin dauphinois
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Mignon de porc glacé au Reblochon AOP et confit de navets
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Escalope Marguerite
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Blanquette de veau au vacherin
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Escalopes de veau roulées au fromage frais
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Hamburger au Comté AOP
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Kefta d’agneau, sauce yaourt
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Mini duo de brochettes de poulet et légumes, marinade de yaourt épicée
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Le Soufflé à la Fourme de Montbrison AOP
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Soufflé au Comté AOP
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Soupe savoyarde
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Velouté de potimarron
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Crème de chou-fleur aux moules de bouchot
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Soupe à l'oignon et au Comté AOP
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Terrine de Beaufort AOP aux artichauts, œuf poché à la moutarde
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Feuilleté au Saint-Marcellin IGP
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Pain d'épinards Savoyard
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Tourte au Tamié
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Tourte au Bleu de Gex du Haut-Jura AOP
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Tourte Aurélie au Beaufort AOP
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La Tartichèvre au chevrotin
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La tarte à tous les fromages
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La Tourte d'Abondance AOP
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Clafoutis aux tomates cerises et aux herbes fraîches
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Tartine de Saint-Marcellin IGP rôtie au lard
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Salade à l'Emmental
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Taboulé au chèvre et herbes fraîches
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Salade fromagère, sauce yaourt aux herbes
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Salade de crevettes à l'Abondance AOP aux deux radis
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Cabillaud en croûte de beurre miellé
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Filet mignon de veau en croûte de Comté AOP aux champignons des bois
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Lotte au lard et Beaufort AOP
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Pintade rôtie contisée au beurre du mendiant, émulsion de yaourt à la sauge
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Rôti de canard, crème au Picodon AOP, polenta et poires au vin
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Suprême de volaille, crème de foie gras aux champignons
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Tournedos sauce nougat et crème de balsamique
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Gratin d'huîtres et Saint-Jacques au magret fumé
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Escargots gratinés au beurre d'épices
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Escalope de foie gras poêlée à la mousse de lait au parfum de cardamome
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Émincé de Saint-Jacques et sa purée de carottes pourpres
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Crème de châtaignes en cappuccino de foie gras
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Surprise de saumon au chèvre frais
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Blinis de chèvre frais au jambon cru
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Bonbons au fromage
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Beurre chocolaté (salé)
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Club-sandwichs au saumon et à la faisselle
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Crèmes brûlées aux fleurs et viande des Grisons
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