difficulté Facile

Clafoutis savoyard à la Tome des Bauges AOP

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

20 mins

cuisson

30 mins

repos

mins

temps total

50 mins

ingrédients

  • 600 gr de champignons de Paris
  • 120 gr de Tomme des Bauges AOP
  • 3 c à soupe de ciboulette
  • 40 gr de beurre demi-sel
  • 3 œufs
  • 30 cl de crème fraîche liquide à 30% de mat. grasse
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel & Poivre du moulin

recette

    • PRÉPARATION

    • Laver les champignons dans de l'eau citronnée et les tailler en lamelles.
    • Écroûter la tome et la couper en fines tranches.
    • Laver et hacher finement la ciboulette.
    • Préchauffer le four à 180°C (th.6)
    • Dans une poêle, faire revenir les champignons dans le beurre.
    • Battre les œufs en omelette dans un saladier, ajouter la muscade, la crème fraîche et la ciboulette et mélanger.
    • Beurrer les ramequins et y répartir les champignons égouttés.
    • Verser la préparation à base d'œufs et recouvrir des tranches de Tome des Bauges.
    • Enfourner 30 minutes au bain-marie.
    • Servir chaud pour accompagné le plat de votre choix (viande ou poisson)... Bon appétit !