difficulté Facile

Coleslaw au yaourt curry

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

15 mins

temps total

15 mins

Crédits photos : E. AUGER / CNIEL

ingrédients

  • 2 yaourts nature
  • 150 gr de carotte coupée en filaments
  • 150 gr de céleri rave coupé en filaments
  • 150 gr de betterave coupée en filaments
  • 100 gr de chou blanc coupé en filaments
  • 50 gr de chou violet coupé en filaments
  • 2 pommes vertes
  • 1 citron jaune
  • 2 pincées de curry
  • 1 pincée de curcuma

recette

    • PRÉPARATION

    • Dans un grand saladier, mélangez le yaourt avec le curry et le curcuma.
    • Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en sel avant d’incorporer tous les légumes coupés en filaments.
    • Taillez les pommes vertes sans les éplucher, en fins bâtonnets.
    • Arrosez-les de jus de citron et ajoutez-les au coleslaw.
    • Servez cette salade d’inspiration américaine bien fraîche dans des petits bols