difficulté Facile

Crique de pomme de terre à la Tomme de Savoie

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions

A. Beauvais - F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE

ingrédients

Ingrédients
  • 4 grosses pommes de terre
  • 150 g de Tomme de Savoie
  • 50 g de beurre
  • 3 cuil. à soupe d'huile
  • persil
  • poivre

recette

    • Préparation

    • Eplucher et râper les pommes de terre crues.
    • Ajouter la Tomme de Savoie coupée en petits dés et le persil, saler et poivrer.
    • Dans une poêle, chauffez le beurre et l'huile. Cuire la préparation 2 mn à feu vif, puis 10 mn à feu doux.
    • Retourner la crique à l'aide d'un couvercle et cuire l'autre face encore 10 mn.
    • Servir chaud accompagné d'un vin de Savoie rouge : Pinot ou gamay