Prendre une tranche de jambon de pays ou de campagne. Faites la dorer légèrement au beurre sur les deux faces

Casser un œuf dessus

Lorsqu'il est cuit, rajoutez une belle tranche de Fourme de Montbrison que vous faites fondre en passant le tout au grill.

 

Crédits photos : PL. Viel / CNIEL