difficulté Facile

Gratin aux 2 légumes à la fourme de Montbrison

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

30 mins

cuisson

40 mins

temps total

70 mins

ingrédients

  • 2 courgettes
  • 4 pommes de terre (charlotte)
  • 25 cl de crème épaisse (30% de matière grasse)
  • 150 gr de fourme de Montbrison
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de sel & poivre du moulin

recette

    • PRÉPARATION

    • Laver les courgettes et les tailler en fines rondelles. Précuire à la vapeur 4 à 5 min.
    • Laver les pommes de terre et les couper en rondelles.
    • Écroûter le fromage et le couper en tranches.
    • Préchauffer le four à 180°C (th.6)
    • Éplucher, laver et dégermer la gousse d'ail après l'avoir fendue.
    • Frotter l'intérieur du plat à gratin avec.
    • Assaisonner le fond du plat, et intercaler les couches de courgettes, pommes de terre, crème et fourme (en suivant cet ordre).
    • Assaisonner. Réitérer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par le fromage.
    • Enfourner et cuire 35 à 40 min.
    • Bon appétit !