Le Saint-Marcellin ça rime aussi avec gratin !

 

Pour 4 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson : 45 min

Facile

Pas cher



INGRÉDIENTS :

700 gr de pommes de terre (Charlotte)

500 gr d'oignons

20 gr de beurre demi-sel

50 cl de bouillon de volaille

5 feuilles de laurier

2 Saint-Marcellin

Sel

Poivre du moulin



Eplucher, laver et émincer les oignons. Faites-les revenir dans le beurre jusqu'à obtenir une légère coloration et poursuivre à feu très doux pendant 15 minutes.

Peler et laver les pommes de terre, et coupez-les en fines lamelles (2 à 3mm d'épaisseur).

Portez le bouillon de volaille à ébullition avec les feuilles de lauriers et filtrer.

Préchauffer le four à 185°C. (th.6)

Couper le Saint-Marcellin en tranches.

Répartir la moitié des pommes de terre dans le plat à gratin, ajouter la couche d'oignons, le fromage et recouvrir avec les pommes de terre restantes.

Saler, poivrer et verser le bouillon dans le plat.

Enfourner et faire cuire 45 min (jusqu'à l'absorption totale du bouillon par les pommes de terre.)



Servez immédiatement accompagné d'une petite salade verte pour la déco (et la conscience) et régalez-vous !