Pour 4 personnes :
  • ½ fourme d’Ambert
  • 2 saucissons demi-secs
  • 4 ou 8 tranches de jambon de pays
  • pommes de terre
  • sel et poivre
  • oignons, cornichons, ciboulette émincéeDécouper une demi-fourme en fines tranches.

Préparation :

Découper la demi-fourme en fines tranches.

Faites cuire les deux saucissons demi-secs selon les indications de votre charcutier.

Les découper en tranches fines et les présenter accompagnés d'une ou deux tranches de jambon de pays par personne. Préparer vos pommes de terre en robe des champs.

Disposer le tout à proximité de votre appareil à raclette et n'oublier pas les condiments.

 

 Crédits photo : PL. VIEL / CNIEL / FranceAgriMer / Union Européenne