Ingrédients pour 4 personnes :
- 1/2 botte de ciboulette
- 1/2 botte d'aneth
- 1 échalote
- 15 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
- 1 petit suisse
- 180 g de thon (en boîte)
- 1 citron jaune
- sel
- poivre
Préparation :
Effeuiller, laver et hacher l'aneth.
Laver et couper la ciboulette en petits morceaux.
Eplucher et ciseler l'échalote.
Verser la crème liquide dans une casserole, porter à ébullition 2 à 3 minutes. Hors du feu, intégrer le petit suisse, mélanger.
Emietter le thon à l'aide d'une fourchette, l'ajouter au contenu de la casserole. Mélanger et ajouter la ciboulette, l'aneth, quelques gouttes de citron et l'échalote. Assaisonner et mélanger énergiquement. Réserver au frais 1 heure.
A tartiner !
Crédits photos : C. Herlédan / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE