Pour 4 personnes

  • 2 poires
  • 30 g de beurre salé
  • 180 g de reblochon
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1 paquet de viande séchée (100 g)

Préparation :

  • Laver et couper les poires en petits quartiers.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre, y faire revenir les poires jusqu'à ce que la pointe d'un couteau pénètre facilement leur chair (les retourner régulièrement).
  • Pendant ce temps, mettre le four en position gril.
  • Tailler le reblochon en petites tranches.
  • Disposer le reblochon sur les tranches de pain, puis la viande séchée et déposer dessus les quartiers de poires.
  • Enfourner et cuire les tartines 3 minutes environ jusqu'à ce que le fromage fonde.

Astuce du chef :

Vous pouvez agrémenter vos tartines de noix concassées ou d'autres fruits secs.

 

Crédits photo : A. Beauvais - A. Roche / Cercles Culinaires Cniel