difficulté Facile

Tomates farcies au Bleu du Vercors-Sassenag

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

25 mins

A. Beauvais - A. Roche / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE

ingrédients

Ingrédients
  • 100 g de fromage blanc frais
  • 4 grosses tomates
  • 10 g de beurre
  • 20 g de mie de pain
  • 0.5 citrons
  • 2 cl de vin blanc
  • 200 g de Bleu du Vercors-Sassenage
  • poivre
  • sel

recette

    • Préparation

    • Fendre les tomates aux deux tiers de la hauteur.
    • Les évider et les épépiner.
    • Triturer les fromages blancs, le Bleu du Vercors-Sassenage, le beurre et la mie de pain trempée dans le vin blanc et essorée pour former une pâte homogène.
    • Ajouter le jus de citron, le sel, et le poivre. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
    • Garnir les tomates et tenir au frais.
    • Décorer à volonté.