30e édition des Journées Européennes du Patrimoine sous le thème : “1913-2013, cent ans de protection” avec Visite de la ferme laitière de Cécile et Pierre-Olivier GRAND à POLEYMIEUX-AU-MONT-D’OR.

A l’occasion des prochaines Journées Européennes du Patrimoine 2013, les « Balades Elevages et Paysages » reviennent cette année avec une vingtaine de fermes d’élevage de vaches et de brebis produisant du lait ou de la viande ouvertes au grand public. L’occasion pour les visiteurs d’avoir un moment de dialogue privilégié avec des éleveurs, de mieux comprendre leur métier et d’apprendre comment ces derniers contribuent à façonner les paysages et préserver la biodiversité grâce à leurs troupeaux.

Depuis 100 ans, l’élevage de vaches, de moutons et de chevaux a su évoluer tout en contribuant à la conservation du bâti agricole, de paysages typiques et de savoir-faire liés à la production de produits à forte identité gastronomique et culturelle. Les éleveurs ont su également préserver le patrimoine environnemental grâce à la conservation et à l’entretien d’habitats riches en biodiversité (haies, lisières murets, prairies), à l’entretien des sols et au maintien de la qualité des eaux.

Découvrez la ferme laitière de Poleymieux à Poleymieux-au-mont-d’Or (69250)

Au nord-ouest de Lyon, sur la commune de Poleymieux-Au-Mont-d’Or, s’élève la Croix Rampau, avec ses 465 mètres d’altitude, un des sommets du massif des monts d’Or. C’est là que s’impose la Ferme du Pinet.

Avec leur troupeau de 50 vaches laitières de race Prim’Holstein, Cécile et Pierre-Olivier Grand produisent 467.000 litres de lait par an qui sont livrés à la coopérative Sodiaal et essentiellement transformés en lait UHT et yaourts. Pour alimenter leurs vaches, ils exploitent environ 140 ha, dont 90 ha en herbe et 50 en céréales (blé, orge, maïs). Ils cultivent également des arbres fruitiers (abricotiers et cerisiers).

Cécile et Pierre-Olivier devraient s’associer à une 3ème personne. Soucieux de l’environnement, ils ont pour projet d’installer un récupérateur de chaleur sur le tank à lait pour chauffer l’eau d’abreuvement des vaches.

Avec le conférencier paysagiste, la balade sur les flancs de la colline, à travers les sous-bois emmènera les visiteurs près d’une table d’orientation, pour découvrir par temps clair les Alpes, la Dombes, la vallée de la Saône, le Beaujolais et la Bresse. Le site est protégé et promet un paysage à couper le souffle.

Cécile Grand

Au programme :

Accueillis par l’éleveur à 10h30, 14h30, 15h45 et 17h00, les visiteurs partiront de la ferme pour une balade guidée par un conférencier paysagiste. Cet accompagnement privilégié et fourmillant d’explications passionnantes, permettra de découvrir le lien entre agriculture et écologie, à travers l’équilibre des différentes cultures, prairies, animaux qui y pâturent, haies, arbres, cours d’eau, bosquets…. Et d’identifier les espèces de la faune et de la flore qui y vivent.

A l’issue de ce parcours champêtre, le public retrouvera l’éleveur pour une immersion au cœur de son métier : visite commentée des bâtiments et de l’exploitation, découverte des animaux, des pratiques et des soins quotidiens pour produire du lait et de la viande tout en préservant un environnement de qualité (paysage, eau, sol…).

Balades Elevages et Paysages
Dimanche 15 septembre 2013
à la ferme laitière de Cécile et Pierre-Olivier GRAND
Chemin de la Croix Rampau – 69250 POLEYMIEUX-AU-MONT-D’OR