-
Morbier AOP
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Le Doubs, la quasi-totalité du Jura, quelques communes de Saône-et-Loire et de l'Ain. -
Vacherin des Bauges
famille
Pâte molle à croute lavéebassin de production
Massif des Bauges. -
Vacherin d'Abondance
famille
Pâte molle à croute lavéebassin de production
Le Chablais, Le Val d'Abondance. (Haute Savoie) -
Tomme de Savoie IGP
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Savoie et Haute-Savoie. -
Tome des Bauges AOP
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Massif des Bauges et dans 19 communes de Haute-Savoie et 36 communes de Savoie. -
Tome de Provence (ou à l'ancienne)
famille
Fromage de chèvrebassin de production
Provence Alpes Côtes d’Azur -
Tome de Belley
famille
Fromage à pâte molle à croûte naturellebassin de production
Région de Belley dans l'Ain. -
Tamié
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Massif des Bauges en Haute-Savoie, production par l’Abbaye de Tamié. -
Saint-Marcellin IGP
famille
Fromage à pâte molle au lait cru -
Saint Félicien
famille
Fromage à pâte molle à croute fleurie, au lait cru ou pasteurisé de vache.bassin de production
Rhône et Isère. -
Romans
famille
Pâte molle à croûte fleuriebassin de production
Le Dauphiné (Vercors, Vallée de l'Isère). -
Rigottes
famille
Pâte molle à croûte fleurie -
Rigotte de Condrieu AOP
famille
Fromage de chèvre au lait cru à pâte molle non presséebassin de production
48 communes du Parc Naturel Régional du Pilat entre Rhône et Gier. -
Raclette de Savoie IGP
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie et quelques communes limitrophes de l’Isère et de l’Ain. -
Poivre-d’Ane ou Pèbre d'Aï
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Alpes de Haute-Provence (PACA). -
Picodon AOP
famille
Fromage de chèvrebassin de production
La Drôme, l’Ardèche, le Vaucluse (canton de Valréas) et le Gard (canton de Barjac). -
Persillé des Aravis
famille
Pâte persilléebassin de production
Massif des Aravis. -
PERSILLÉ DE TIGNES
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Vallée de Tignes. -
Mont d'Or
famille
Fromage au lait de vache à pâte molle à croûte lavée -
Margueton
famille
Pâte molle à croûte fleuriebassin de production
Monts du Lyonnais. -
Mâconnais AOP
famille
Fromage au lait cru entier de chèvrebassin de production
Département de Saône-et-Loire et du Rhône. -
Gruyère IGP
famille
Fromage de vache au lait cru à pâte pressée cuitebassin de production
Les plateaux de Haute-Saône, au nord, à la Savoie, au sud (Ain, Isère) -
Grataron d'Arêches
famille
Fromage de chèvrebassin de production
Le Beaufortain. -
Fourme de Montbrison AOP
famille
Pâte persilléebassin de production
La Loire sur 28 communes, le versant oriental des monts du Forez et 5 communes du Puy de Dôme. -
Fourme d'Ambert AOP
famille
Pâte molle persilléebassin de production
Le Puy-de-Dôme, la Loire ainsi que 5 cantons du Cantal. -
Emmental de Savoie IGP
famille
Pâte pressée cuitebassin de production
Pays de Savoie (Savoie et Haute Savoie) -
Comté AOP
famille
Pâte pressée cuitebassin de production
Le massif jurassien, principalement le Doubs, le Jura et l'Ain et une petite partie de Saône-et-Loire et de Haute-Savoie. -
Chevrotin AOP
famille
Fromage de chèvre à pâte pressée non cuitebassin de production
Les massifs du Mont-Blanc, du Chablais, des Aravis en Haute-Savoie et le massif des Bauges en Savoie. -
Charolais AOP
famille
Fromage de chèvrebassin de production
Le Charollais, le Beaujolais, la Bresse. -
Cervelle de Canut
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Le Lyonnais -
Brousse du Rove
famille
Fromage de chèvre non affiné à pâte mollebassin de production
Bouches du Rhône, Sud du Vaucluse et Ouest du Var -
Brique du Forez
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Monts du Forez, Loire et une partie du département de la Haute-Loire et du Puy-de-Dôme -
Brézain
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Haute-Savoie -
Bouton de culotte
famille
Fromage de chèvrebassin de production
Originaire du Mâconnais et du Haut-Beaujolais, ce petit fromage est également appelé Cabrion ou Chevreton du Mâconnais. -
Bleu du Vercors-Sassenage AOP
famille
Pâte molle persilléebassin de production
L’aire géographique recouvre 27 communes des départements de l'Isère et de la Drôme, situées sur le plateau du Vercors. -
Bleu de Termignon
famille
Pâte persilléebassin de production
Les alpages de Termignon dans le Parc de la Vanoise. Ce fromage tient son nom du village de Termignon situé dans la vallée de Haute Maurienne. -
Bleu de Gex Haut-Jura AOP
famille
Pâte persilléebassin de production
Le Haut-Jura, à cheval sur les départements de l'Ain et du Jura. -
Bleu de Bresse
famille
Pâte persilléebassin de production
Pays de Bresse. -
Bleu de Bonneval
famille
Fromage au lait cru et à pâte persilléebassin de production
Les alpages de Haute-Maurienne -
Beaumont
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Haute-Savoie (Faucigny et Genevois), massif des Aravis -
Beaufort AOP
famille
Pâte pressée cuitebassin de production
La zone comprend les 3 grandes vallées de l'est du département savoyard que sont le Beaufortain, la Maurienne et la Tarentaise ainsi qu’une partie du Val d’Arly. -
Arôme de Lyon
famille
Pâte molle à croûte fleuriebassin de production
Région Lyonnaise -
Annot
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Les alpages de moyenne montagne de la vallée du Var de l'arrière-pays niçois. -
Aiguille d'Orcières
famille
Pâte pressée cuitebassin de production
Originaire des Hautes-Alpes, dans le pays du Champsaur. -
Abondance AOP
famille
Pâte pressée mi-cuitebassin de production
Montagnes de la Haute Savoie, le Chablais Français. -
Reblochon AOP
famille
Pâte pressée non cuitebassin de production
Haute-Savoie à l’est d’Annecy et le val d’Arly en Savoie. -
Banon AOP
famille
Fromage de chèvrebassin de production
Rhone alpes