Croquettes à l'Emmental

A la recherche d'une recette simple et délicieuse à la fois ? Nous avons ce qu'il vous faut !
 
 
Nombre de personnes : 4

Type de plats : plats

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Niveau de difficulté : Facile

Budget : Pas cher
 


INGREDIENTS

300 g de reste de coquillettes

50 g d'emmental râpé

100 g de fromage frais

1 œuf

8 cuil. à soupe de chapelure

3 cuil. à soupe d'huile de tournesol

15 g de beurre

sel

poivre du moulin
 
 
LA RECETTE
 
- Disposer les coquillettes dans un hachoir puis les hacher finement.

- Dans un saladier, verser les coquillettes hachées, ajouter l'emmental.

Verser le fromage frais, l'œuf puis assaisonner. Bien mélanger.

- Dans une assiette, étaler la chapelure. Former des croquettes et les

enduire de chapelure.

- Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre, y déposer les galettes,

cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Maintenir au chaud à

l'entrée du four.

Servir accompagné d'un mesclun... et régalez-vous !

Produits du lait Sud-Est

Le CRIEL en quelques mots...

Véritable outil nécessaire à la dynamique de la production et de la transformation des produits laitiers et fromagers, le CRIEL, Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière Sud-Est est une plate-forme essentielle.

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