Et oui les amis, nous entamons déjà le 2ème mois de l’année 2022 !
Nous voilà en février, le temps de saison est lui aussi bien présent, pensez à prendre une paire de gants et un bonnet avant de sortir ! Les vacances d’hiver approchent et permettront à beaucoup d’entre nous de se reposer, de partir quelques jours à la montagne et de manger encore plus de produits laitiers !
En parlant de montagne, nous tenons à vous préciser que nous organisons une tournée neige. Les Produits du Lait des Alpes Massif Central seront présents aux pieds des pistes de ski, sur 5 stations différentes en PACA, du 14 au 18 février 2022. L’occasion de tout apprendre sur les gestes de l’éleveur au quotidien, lorsqu’il trait sa vache, les règles d’hygiène à respecter… Vous deviendrez incollable sur toutes ces questions. Et puis, afin de réchauffer vos mains engourdies par le froid, nous vous offrirons un chocolat chaud, savoureux et onctueux, fabriqué avec du lait de la région.
Février, c’est aussi le mois tant attendu… car nous retrouverons les Produits Laitiers au SIA, du samedi 26 février au dimanche 06 mars 2022. En effet, nous sommes ravis de vous confirmer que cette année le SALON INTERNATIONAL DE L’AGRICULTURE est maintenu.
Des jauges et gestes barrières seront de rigueur, mais nous sommes tellement heureux de retrouver le grand public pour ce rendez-vous annuel que nous adorons 💖 Sur le stand des Produits Laitiers, vous pourrez suivre un parcours avec une présentation de la ferme, de la collecte, de la transformation et de la distribution. Vous vous creusez la tête pour savoir comment cuisiner les produits laitiers que vous avez dans votre frigo : pas de panique, des démonstrations culinaires vous seront présentées pour savoir comment les accommoder !
C’est aussi l’occasion de mettre en avant #ceuxquifontlelait et leurs métiers ! L’occasion pour nous de mettre en lumière ces passionnés sans qui nous ne pourrions pas profiter de nos chers produits laitiers. On a décidé de vous présenter 2 métiers, peu connus, mais pourtant essentiels.
Pour notre premier métier, il s’agit du Technico-commercial.e en commerce d’animaux :
Notre technico-commercial achète les animaux vivants auprès des éleveurs et les revend à ses clients (reproducteurs, industrie de transformation). Il s’agit généralement d’un indépendant, passionné d’animaux dont le but est de trouver les meilleurs animaux au meilleur prix. La fonction principale de son métier consiste à réaliser du profit à travers la vente d’animaux. Il doit également s’assurer de l’état de santé des animaux qui sont sous sa garde.
Pour continuer, l’Entrepreneur.e agricole :
Il est chargé de faire le semis et d’effectuer tous les travaux mécanisés indispensables au développement des plantes.
L’entrepreneur agricole doit avoir de solides connaissances en mécanique, il est aux côtés des agriculteurs pour les accompagner dans certaines de leurs tâches quotidiennes et leur vient en aide lorsqu’ils rencontrent des problèmes. Il s’agit d’un indépendant ou d’un salarié dans une exploitation agricole ou pour le compte de collectivités. Cette personne à la responsabilité de la conduite et de l’entretien des machines mises à sa disposition. Il veille à leur bon fonctionnement et à la mise à jour des documents administratifs : assurance, vignette, visite technique…
Nous espérons que cet édito vous aura plus, vous donnant encore plus envie de suivre les aventures des Produits du Lait Alpes Massif Central !
Au mois prochain, pour découvrir notre produit et nos métiers du mois ! Bye bye 👋🏼😘