Bonjour et bonne semaine à tous !
On se retrouve dans la joie et la bonne humeur pour un nouvel édito, aujourd’hui on vous propose de partir aux pieds des pistes de ski pour notre Tournée neige en PACA. Nous allons voyager avec notre tout nouveau camion d’animation, avant de prendre la route pour le SIA 2023 (salon international de l’agriculture). Nous profitons de cet édito pour vous en apprendre plus sur le Banon AOP.
On vous emmène ? C’est parti !
La Tournée neige en PACA ⛷❄️
La tournée neige 2022 a été un vrai succès et a été approuvée par tous les vacanciers. Et comme nous avons pris beaucoup de plaisir à venir à votre rencontre, nous avons vraiment eu envie de revenir !
Cette année, nous serons accompagnés d’Interbev (l’interprofession bétail et viande), pour vous régaler 2 fois plus ! Notre équipe se déplacera dans 5 stations différentes du Massif des Alpes du Sud du 13 au 17 février 2023.
Nous serons présents les :
- Lundi 13 février à Le Sauze (04)
- Mardi 14 février à Pra loup (04)
- Mercredi 15 février à Risoul (05)
- Jeudi 16 février à Réallon (05)
- et Vendredi 17 février à SuperDévoluy (05)
Les Produits Laitiers vous proposeront un atelier salle de traite :
À travers cette animation, nous vous expliquerons le travail des éleveurs laitiers, tous les gestes de la traite, au quotidien, afin de comprendre comment le lait se transforme en fromage et autres produits laitiers.
Vous pourrez ainsi vous réchauffer avec une dégustation de chocolat chaud offerte et profiter pleinement de la présence de notre producteur laitier ainsi que d’un animateur qui seront mobilisés afin de répondre à toutes vos questions.
Après avoir bénéficié des pistes de ski et de la montagne, l’équipe du CRIEL AMC vous donne rendez-vous au :
Salon de l’Agriculture 2023 ! 🐮🥛🚜
Cet événement annuel aura lieu du 25 février au 5 mars 2023 à Paris Expo (Porte de Versailles)
On vous rappelle que cette année (encore !) notre belle région est mise à l’honneur car c’est Ovalie, l’égérie du #SIA2023 ! Une robe acajou sans tache, un museau rosé, des cornes fines et claires en forme de lyre ; pas de doute, Ovalie est une jeune vache Salers de 5 ans. Née en 2018, à Saint-Alyre-ès-Montagne, elle est issue de la première génération de vêlage de Marine et Michel Van Simmertier.
Le SIA, c’est le lieu incontournable où les agriculteurs, spécialistes et passionnés se retrouvent le temps d’une grosse semaine pour faire découvrir au grand public leur métier passion !
Sur le stand des Produits Laitiers, vous pourrez découvrir toute la filière laitière. Une présentation de la ferme, de la collecte, de la transformation et de la distribution des produits du lait sera à votre disposition afin d’acquérir de nouvelles connaissances.
Vous allez repartir avec les conseils et tours de main de professionnel pour cuisiner, avec les différents produits laitiers…Vous pouvez dès maintenant prendre vos places pour le salon, sur le site officiel ici
Alors prêts à nous rejoindre ?
Après vous avoir présenté les différents événements du mois, ne serait-il pas l’heure de la collation ? Pour ce mois de février, mettons en avant un produit qui existe depuis le Moyen-Âge, il s’agit du :
Le fromage Banon AOP est un fromage frais à pâte pressée non cuite, fabriqué en France selon des méthodes traditionnelles.
Le Banon est un fromage de chèvre au lait cru et entier. Il est affiné dans des feuilles de châtaigniers brunes, liées par un brin de raphia naturel
Sa saveur et sa texture crémeuse font de lui un fromage très apprécié, il peut être dégusté selon vos préférences, froid ou chaud.
Dès le Moyen-âge, le Banon était servi sur les tables seigneuriales de la région : la rudesse de l’hiver des Alpes-de-Haute-Provence a engendré la tradition de conserver les surplus de fromages, sources de protéines, dans des feuilles de châtaigniers.
Nous espérons que cet édito vous a captivé et vous a donné envie de consommer des produits laitiers de notre région 🧀🥛😋
On se retrouve en mars pour la suite de nos aventures ! ☀️🤯