« Pas sage pas de fromage ! »
Voilà une opération des plus savoureuses en la matière pour tous les inconditionnels de fromages !
Du 28 mars au 25 avril, grâce à une collaboration étroite entre les restaurateurs et les crémiers-fromagers régionaux, vous pourrez déguster un plateau de fromages différent chaque semaine dans les restaurants partenaires.
Dans ce plateau savamment constitué autour des saveurs de notre patrimoine gastronomique, vous ne trouverez que l’excellence des produits AOP et IGP (appellations d’origine et indications géographiques protégées) de notre région.
Au delà du plaisir gustatif, cet événement a pour but de rapprocher encore plus des corps de métier qui travaillent ensemble régulièrement, à savoir les restaurateurs, les producteurs locaux et les crémiers-fromagers, ainsi que de sensibiliser et promouvoir les produits laitiers AOP et IGP dans les restaurants et les crèmeries-fromageries.
Ce partenariat habituellement peu mis en valeur entre les restaurateurs et les petits commerces, vous assurera une fin de repas de grande qualité.
Cette opération a été initiée par Rhône-Alpes Gourmand et les Fromagers de France en partenariat avec les syndicats des fromages AOP et IGP, et de la crème et du beurre de Bresse.
Retrouvez chaque semaine les lieux de ces plateaux d’exception sur la page Facebook :
https://www.facebook.com/passagepasdefromage
Quelqu’un est volontaire pour tous les goûter ?
En attendant, n’hésitez pas à aiguiser vos connaissances fromagères grâce à notre liste de fromages français !