Pour ce mois de juin, qui on l’espère sera beau et chaude, nous vous proposons un menu frais.
Commençons par une verrine aux 3 légumes (carotte/betterave et courgette) qui permettra une mise en bouche. Vous pourrez la servir accompagnée d’une petite salade de mâche éventuellement parsemée de magret de canard fumé ou de bouton de culotte.
Continuons avec un risotto à la coppa à tester absolument avec le beurre et la crème de Bresse AOP.
Et pour finir, un dessert de saison, un traditionnel clafoutis à la cerise.
Alors à vos fourneaux et surtout bon appétit !