Hey ! T'as du blé ?





Recette pour 2 personnes

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 min

Difficulté : Facile

Budget : Pas cher



INGREDIENTS :

1 courgette

1 échalote

1 gousse d'ail

1 cuil. à soupe de persil

1 cuil. à soupe de ciboulette

20 g de beurre demi-sel

100 g de pil-pil (boulghour)

50 g de Beaufort

Sel

Poivre



Laver et blanchir la courgette 7 à 8 minutes.

Eplucher, laver et hacher l'échalote et l'ail préalablement dégermé.

Laver et ciseler les herbes aromatiques.

Faire revenir l'échalote et l'ail dans le beurre. Ajouter le pil-pil et mouiller avec de l'eau (environ 2X le volume de pil-pil). Cuire 10 min environ jusqu'à absorption du liquide.

Rafraîchir la courgette, la couper dans le sens de la longueur.

Epépiner et prélever la chair avec une petite cuillère sans abimer la peau.

Tailler la chair en petits morceaux, mélanger de manière à obtenir un mélange homogène. Poivrer, saler et ajouter les herbes.

Préchauffer le four à 180°C. (th.6)

Farcir les courgettes et les mettre dans un plat à four. Parsemer du reste de Beaufort, enfourner et cuire 10 minutes.