difficulté Moyen

CRÊPES GRATINÉES JAMBON ET FROMAGE

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

20 mins

cuisson

25 mins

temps total

45 mins

ingrédients

  • 250 g de farine
  • 3 oeuf(s)
  • 50 cl de lait entier
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 450 g de fromage frais
  • 50 g d'Emmental de Savoie IGP râpé

recette

    • Préparation

    • Dans un saladier, disposer la farine en fontaine.Au centre, mettre du sel et les œufs, mélanger petit à petit.
    • Verser le lait, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
    • Laisser reposer 1 heure.
    • Ajouter 10 g de beurre fondu dans la pâte avant de l'utiliser.
    • Cuire les crêpes à la poêle dans 20 g de beurre (faire des crêpes assez grandes afin de pouvoir les garnir).
    • Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
    • Sur chaque crêpe, disposer une tranche de jambon et du fromage frais.
    • Rouler les crêpes, puis les disposer dans un plat à gratin.
    • Parsemer d'emmental râpé et enfourner pour 10 minutes.
    • Servir chaud. bon appétit !