CRÊPES GRATINÉES JAMBON ET FROMAGE
Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !
portions
préparation
30 mins
cuisson
2h
temps total
2h 30mins
ingrédients
- 250 g de farine
- 3 oeuf(s)
- 50 cl de lait entier
- 30 g de beurre demi-sel
- 450 g de fromage frais
- 50 g d'Emmental de Savoie IGP râpé
recette
-
- Dans un saladier, disposer la farine en fontaine.Au centre, mettre du sel et les œufs, mélanger petit à petit.
- Verser le lait, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Laisser reposer 1 heure.
- Ajouter 10 g de beurre fondu dans la pâte avant de l'utiliser.
- Cuire les crêpes à la poêle dans 20 g de beurre (faire des crêpes assez grandes afin de pouvoir les garnir).
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
- Sur chaque crêpe, disposer une tranche de jambon et du fromage frais.
- Rouler les crêpes, puis les disposer dans un plat à gratin.
- Parsemer d'emmental râpé et enfourner pour 10 minutes.
Préparation