difficulté Facile

Enroulés de poulet à l'Abondance

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

10 mins

cuisson

15 mins

temps total

25 mins

ingrédients

  • 6 blancs de poulet
  • 350 gr d'Abondance
  • 6 tranches de jambon cru
  • 1 cuil. à soupe d'huile
  • 6 cuil. à soupe d'huile
  • 1 pincée de Sel & Poivre du moulin

recette

    • PRÉPARATION

    • Préchauffer le four à 210°C (th.7).
    • Tailler le fromage en bâtonnets (frites).
    • Envelopper chaque blanc dans du film alimentaire et les aplatir avec un rouleau à pâtisserie.
    • Les assaisonner sur chaque face avec du sel et du poivre.
    • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire les blancs à l'unilatéral.
    • Les retirer et les déposer sur un plan travail.
    • Du côté non cuit, répartir les bâtonnets d'Abondance et saupoudrer de paprika.
    • Les rouler et les couvrir de jambon cru. Si besoin, maintenir à l'aide d'une pique en bois.
    • Couvrir une plaque du four de papier sulfurisé et y déposer les enroulés.
    • Enfourner et cuire 12 à 15 minutes de manière à faire fondre le fromage.
    • Retirer du four et décoller à l'aide d'une spatule.
    • Tailler en tranches épaisses et déguster accompagné d'une salade verte et d'un riz de Camargue par exemple.
    • Bon appétit !