difficulté Moyen

FILET DE PORC AU FROMAGE À RACLETTE ET KIWI

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

20 mins

cuisson

10 mins

repos

mins

temps total

30 mins

ingrédients

  • 2 oignon(s)
  • 1 kiwi(s)
  • 800 g de filet de porc
  • 1 verre(s) de porto

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  • 8 tranche(s) de Raclette de Savoie IGP
  • sel et poivre du moulin

recette

    • Préparation

    • Pelez les oignons et émincez-les.
    • Pelez le kiwi et taillez le en fines tranches.
    • Découpez le filet de porc en tranches épaisses et assaisonnez-le.
    • Dans une pôele, faîtes fondre le beurre puis ajoutez les oignons pour les faire suer.
    • Déposez dans la poêle les tranches de filet de porc et faire cuire 3 à 5 minutes de chaque côté.
    • Retirez la viande et maintenez là au chaud.
    • Dans la poêle, versez le verre de porto et portez le à ébullition jusqu'à ce que la sauce obtenue s'épaississe.
    • Disposez les tranches de filet de porc dans un plat pour le four.
    • Couvrez-les d'une tranche de kiwi et d'une tranche de fromage à raclette.
    • Enfournez sous le grill du four pour faire fondre le fromage.
    • Servez les tranches de filet accompagnées de la sauce et d'une salade.
    • Dégustez chaud. Bon appétit !