FILET DE PORC AU FROMAGE À RACLETTE ET KIWI
Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !
portions
préparation
30 mins
cuisson
2h
temps total
2h 30mins
ingrédients
- 2 oignon(s)
- 1 kiwi(s)
- 800 g de filet de porc
- 1 verre(s) de porto
- 8 tranche(s) de Raclette de Savoie IGP
- sel et poivre du moulin
recette
-
- Pelez les oignons et émincez-les.
- Pelez le kiwi et taillez le en fines tranches.
- Découpez le filet de porc en tranches épaisses et assaisonnez-le.
- Dans une pôele, faîtes fondre le beurre puis ajoutez les oignons pour les faire suer.
- Déposez dans la poêle les tranches de filet de porc et faire cuire 3 à 5 minutes de chaque côté.
- Retirez la viande et maintenez là au chaud.
- Dans la poêle, versez le verre de porto et portez le à ébullition jusqu'à ce que la sauce obtenue s'épaississe.
- Disposez les tranches de filet de porc dans un plat pour le four.
- Couvrez-les d'une tranche de kiwi et d'une tranche de fromage à raclette.
- Enfournez sous le grill du four pour faire fondre le fromage.
- Servez les tranches de filet accompagnées de la sauce et d'une salade.
Préparation