difficulté Facile

Clafoutis aux raisins

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

20 mins

cuisson

35 mins

temps total

55 mins

A.Beauvais – S.Thommeret / Cercles Culinaires CNIEL

ingrédients

Ingrédients
  • 450 g de raisins rouges et blancs
  • 130 g de farine
  • 4 oeufs
  • 70 g de vergeoise
  • 10 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 g de beurre demi-sel

recette

    • Préparation

    • Préchauffer le four à 180°C (th.6).
    • Beurrer et fariner un moule à manquer.
    • Laver et épépiner les grains de raisins. Réserver.
    • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la vergeoise. Incorporer la farine tamisée puis ajouter le lait et la crème.
    • Disposer les raisins dans le fond du moule, verser la préparation. Enfourner et cuire environ 35 minutes.