Clafoutis aux tomates cerises et aux herbes fraîches
Une recette rapide et simple à réaliser, parfaite pour une petite faim gourmande !
portions
préparation
20 mins
cuisson
20 mins
temps total
40 mins
Crédits photo : A. Beauvais - C. Herlédan / Cercles Culinaires Cniel
ingrédients
- 30 tomates cerises (de différentes couleurs)
- 50 gr de farine
- 30 cl de lait entier
- 45 cl de crème liquide
- 4 oeufs
- 20 gr de beurre 1/2 sel
- 40 gr de fromage frais
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 cuil. à café de mélange 4 épices
recette
-
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Laver les tomates cerises et les disposer dans un moule à tarte, beurré et fariné.
- Couper le fromage frais en morceaux et le disposer sur les tomates cerises.
- Dans un saladier, mélanger la farine, les épices et les oeufs battus. Verser le lait et la crème, tout en fouettant. Saler et ajouter le beurre 1/2 sel fondu.
- Verser la préparation sur les tomates. Parsemer les herbes fraîches préalablement émincées. Enfourner et cuire 20 minutes.
Préparation