Cookies noirs et blancs
Si vous êtes amateur de chocolat, cette recette est faite pour vous !
portions
préparation
10 mins
cuisson
10 mins
temps total
20 mins
Crédits photo : A. Beauvais - C. Herlédan / Cercles Culinaires CNIEL
ingrédients
- 100 gr de chocolat noir
- 100 gr de chocolat blanc
- 110 gr beurre fondu
- 50 gr de noisettes entières
- 130 gr de sucre cassonade
- 1 oeuf
- 2 cuit. à soupe de poudre d'amandes
- 175 de farine
- 1 à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
recette
-
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Faire chauffer une poêle à sec, y déposer les noisettes et les faire légèrement torréfier. Hacher grossièrement.
- Concasser le chocolat blanc.
- Dans une casserole, faire juste fondre le beurre avec le chocolat noir coupé en morceaux.
- Transvaser dans un saladier.
- Ajouter le sucre cassonade et l'oeuf entier. Mélanger intimement.
- Ajouter la poudre d'amandes, la farine, la levure et le sel.
- Mélanger de nouveau et incorporer la moitié du chocolat blanc concassé et les noisettes.
- Sur une plaque anti-adhésive, à l'aide d'une cuillère, déposer de petits tas de pâte à cookies en prenant de suffisamment les espacer les uns des autres.
- Parsemer du reste de chocolat blanc.
- Enfourner et cuire 10 minutes.
- Retirer du four et décoller délicatement avec, si nécessaire, l'aide de la lame d'un couteau. Laisser refroidir et déguster !
PRÉPARATION