difficulté Facile

Cookies noirs et blancs

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

10 mins

cuisson

10 mins

temps total

20 mins

Crédits photo : A. Beauvais - C. Herlédan / Cercles Culinaires CNIEL

ingrédients

  • 100 gr de chocolat noir
  • 100 gr de chocolat blanc
  • 110 gr beurre fondu
  • 50 gr de noisettes entières
  • 130 gr de sucre cassonade
  • 1 oeuf
  • 2 cuit. à soupe de poudre d'amandes
  • 175 de farine
  • 1 à soupe de levure chimique
  • 1 pincée de sel

recette

    • PRÉPARATION

    • Préchauffer le four à 180°C (th.6).
    • Faire chauffer une poêle à sec, y déposer les noisettes et les faire légèrement torréfier. Hacher grossièrement.
    • Concasser le chocolat blanc.
    • Dans une casserole, faire juste fondre le beurre avec le chocolat noir coupé en morceaux.
    • Transvaser dans un saladier.
    • Ajouter le sucre cassonade et l'oeuf entier. Mélanger intimement.
    • Ajouter la poudre d'amandes, la farine, la levure et le sel.
    • Mélanger de nouveau et incorporer la moitié du chocolat blanc concassé et les noisettes.
    • Sur une plaque anti-adhésive, à l'aide d'une cuillère, déposer de petits tas de pâte à cookies en prenant de suffisamment les espacer les uns des autres.
    • Parsemer du reste de chocolat blanc.
    • Enfourner et cuire 10 minutes.
    • Retirer du four et décoller délicatement avec, si nécessaire, l'aide de la lame d'un couteau.
    • Laisser refroidir et déguster !