Émincé de poulet au fromage blanc
Une recette minceur pour ne pas perdre le fil... de la ligne !
portions
préparation
20 mins
cuisson
25 mins
repos
30 mins
temps total
75 mins
ingrédients
- 200 gr de millet
- 2 sachets individuels de légumes vapeur (petits pois, brocolis etc...)
- 4 escalopes de poulet
- 1 c à café de curcuma
- 1 citron
- 1 c à soupe d'huile de tournesol
- 15 gr de beurre
- 1 c à soupe de sucre de canne
- 1 pincée de sel et poivre du moulin
recette
-
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le millet 10 à 15 minutes.
- L'égoutter et le réserver.
- Cuire les légumes au micro-ondes.
- Émincez les blancs de poulet et disposez-les dans un plat.
- Saupoudrez-les de curcuma et versez le jus de citron.
- Laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.
- Dans une poêle, versez l'huile et le beurre et faites cuire le poulet.
- En fin de cuisson ajoutez le sucre et laissez légèrement caraméliser.
- Assaisonnez.
PRÉPARATION
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- Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Disposez ensuite dans des bols le millet, les légumes, le poulet et la sauce. Dégustez chaud ou froid selon votre envie !
POUR LA SAUCE :