difficulté Facile

Émincé de poulet au fromage blanc

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

20 mins

cuisson

25 mins

repos

30 mins

temps total

75 mins

ingrédients

  • 200 gr de millet
  • 2 sachets individuels de légumes vapeur (petits pois, brocolis etc...)
  • 4 escalopes de poulet
  • 1 c à café de curcuma
  • 1 citron
  • 1 c à soupe d'huile de tournesol
  • 15 gr de beurre
  • 1 c à soupe de sucre de canne
  • 1 pincée de sel et poivre du moulin

recette

    • PRÉPARATION

    • Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le millet 10 à 15 minutes.
    • L'égoutter et le réserver.
    • Cuire les légumes au micro-ondes.
    • Émincez les blancs de poulet et disposez-les dans un plat.
    • Saupoudrez-les de curcuma et versez le jus de citron.
    • Laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.
    • Dans une poêle, versez l'huile et le beurre et faites cuire le poulet.
    • En fin de cuisson ajoutez le sucre et laissez légèrement caraméliser.
    • Assaisonnez.
    • POUR LA SAUCE :

    • Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le vinaigre, le sel et le poivre.
    • Disposez ensuite dans des bols le millet, les légumes, le poulet et la sauce.
    • Dégustez chaud ou froid selon votre envie !