difficulté Moyen

Gratin de mûres au lait mousseux

Il est temps de se mettre aux fourneau pour déguster ce succulent gratin de mûres au lait mousseux

portions
préparation

30 mins

cuisson

10 mins

temps total

40 mins

Crédits photo :

ingrédients

Ingrédients
  • 80 g de lait concentré sucré entier
  • 1 gousse de vanille
  • 200 g de mûres
  • 2 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 2 cuil. à café de farine

recette

    • Préparation

    • Préchauffer le four à 200°C (th.6).
    • Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Récupérer les graines contenues à l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau.
    • Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et les graines de vanille.
    • A l'aide d'un bras mixeur, mixer le lait jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Le mélanger à la préparation à base d'œufs.
    • Répartir les mûres dans des plats à gratin individuels. Verser dessus l'appareil mousseux et enfourner 5 à 10 minutes (selon votre four) jusqu'à dorer la surface du dessert.
    • Déguster chaud ou froid.