Gratinée de bananes
Découvrez cette délicieuse recette aux saveurs des tropiques. Inondez vos papilles de milles saveurs douces et sucrées à partager.
portions
préparation
10 mins
cuisson
10 mins
temps total
20 mins
Claude Herlédan / CNIEL
ingrédients
Ingrédients- 0.5 gousse de vanille
- 10 g de beurre
- 4 bananes
- 4 oeufs
- 4 cl de crème liquide entière à 30% matière grasse
- 10 cl de sirop de sucre de canne
- 8 cl de rhum ambré
- 2 cuillère à soupe de jus d'orange
recette
-
- Préchauffer le four à 210°C (th.7).
- Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les graines contenues à l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau. Réserver.
- Beurrer quatre plats à œuf.
- Eplucher les bananes. Tailler chacune d'elles en quatre tronçons. Les disposer côte à côte dans les plats.
- Battre les œufs en omelette. Incorporer la crème, les graines de vanille, le sirop de sucre de canne, le rhum et le jus d'orange. Verser cette préparation sur les bananes.
- Enfourner et cuire 10 minutes jusqu'à ce que la surface de la préparation dore.
- Servir tiède.
Préparation