difficulté Facile

Lassi mangue

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

25 mins

T. Bryone– C. Herlédan / Cercles Culinaires CNIEL

ingrédients

Ingrédients
  • 1 mangue (mûre)
  • 3 yaourts veloutés "nature"
  • 2 cuil. à soupe de miel
  • 0,5 cuil. à café de cannelle en poudre

recette

    • Préparation

    • Peler et dénoyauter la mangue. La couper en cubes.
    • Mixer les dés de mangue jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
    • Dans un saladier, mélanger les yaourts veloutés avec la purée de mangue. Ajouter les 2 cuillères à soupe de miel puis la cannelle.
    • Émulsionner cette préparation avec un mixeur.
    • Répartir le lassi dans quatre grands verres. Les décorer avec un brin de menthe fraîche.
    • Déguster très frais en dessert ou en accompagnement d'un plat Indien.