difficulté Facile

Œufs farcis, sauce au fromage blanc

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

15 mins

cuisson

10 mins

temps total

25 mins

ingrédients

  • 4 oeufs
  • 150 gr de thon naturel
  • 100 gr de fromage blanc
  • 1 échalote
  • 1/2 bouquet d'herbes fraîches
  • 1 pincée de curry
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre au moulin

recette

    • PRÉPARATION

    • Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les œufs pendant 10 minutes.
    • Une fois cuits, les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Les écaler.
    • Éplucher et ciseler l'échalote. Laver et ciseler les herbes fraîches.
    • Couper les œufs durs en deux dans le sens de la longueur.
    • Prélever les jaunes et les disposer dans un saladier. Ajouter l'échalote ciselée.
    • Ajouter le thon et 2 cuillères à soupe de fromage blanc.
    • Assaisonner avec le curry, le sel et le poivre. Bien mélanger l'ensemble.
    • Mettre un peu de préparation dans chaque blanc d'œuf et décorer d'herbes fraîches.
    • Disposer au frais jusqu'au moment de servir.