Panacotta à la truite fumée
Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !
portions
préparation
15 mins
temps total
15 mins
A. Beauvais / C. Herlédan
ingrédients
Ingrédients- 150 g de truite fumée
- 250 ml de lait
- 250 ml de crème
- 0.5 cuillère à café d'agar-agar
- sel, poivre, aneth
recette
-
- Diluer l'agar-agar dans le lait, mélanger avec la crème.
- Faire chauffer jusqu'à ébullition, laisser bouillir en tournant pendant 2 minutes, hors du feu. Mixer avec la truite fumée, poivre et aneth.
- Verser dans les verrines et mettre au froid, servir avec une tranche de citron.
Préparation