difficulté Facile

Riz au lait à la cardamome

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

10 mins

cuisson

40 mins

temps total

50 mins

A. Beauvais / C. Herlédan

ingrédients

Ingrédients
  • 125 g de riz rond
  • 0.5 l de lait
  • 50 g de sucre en poudre
  • 10 graines de cardamome
  • 1 orange

recette

    • Préparation

    • Faire bouillir le lait. Y jeter la cardamome et le zeste de l'orange. Couvrir. Laisser infuser.
    • Faire bouillir ¼ de l d'eau. Y jeter le riz. Faire cuire 3 minutes en ébullition. Egoutter le riz.
    • Filtrer le lait. Le chauffer à nouveau et y jeter le riz à ébullition. Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 minutes. Sucrer à la fin. Verser dans les verrines et laisser refroidir.