difficulté Facile

Tiramisu aux Raisins

Une recette gourmande et originale à savourer entre amis ou en famille !

portions
préparation

20 mins

temps total

20 mins

Crédits photos : C. Herlédan / Cercles Culinaires CNIEL

ingrédients

  • 2 petites grappes de raisin noir et vert
  • 1 paquet de palets bretons
  • 2 œufs
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 250 gr de mascarpone

recette

    • PRÉPARATION

    • Laver et épépiner les raisins.
    • Écraser grossièrement les palets bretons et réserver.
    • Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Battre les blancs en neige.
    • Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre. Incorporer le mascarpone puis les blancs en neige.
    • Monter les verrines en alternant les palets, les grains de raisin et le mélange au mascarpone. Réserver au moins une heure au frais.
    • Conseil du Chef : 

      On peut varier les plaisirs avec des biscuits à la cuillère, du crumble, des fruits secs, des fruits confits, des fruits cuits ou d'autres fruits frais.