Pour 6 pièces

  • 250g de chèvre frais,
  • 1 petit pot de crème liquide très froide,
  • 3 cuillères à soupe de miel,
  • 12 figues fraiches (ou sèches et réhydratées).

Péparation : mixer 6 figues fraiches avec le miel et la chèvre fraîche. Battre la crème en chantilly. Mélanger le tout délicatement.
Couper 3 autres figues en cubes, les répartir dans les verrines. Verser dessus la préparation. Couper les 3 figues restantes en 4. Décorer chaque verrine d'un quart de figue. Mettre au frais.

 

Crédits photos : A. Beauvais / S. Thommeret