Pour 6 personnes
- 180 g de thon au naturel
- 70 g d'olives noires dénoyautées
- 2 tomates confites
- 3 œufs
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 90 g de parmesan
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C (th.7)
- Dans une jatte, râper le parmesan, puis ajouter le thon, les oeufs, la crème et mélanger. Assaisonner et mélanger de nouveau.
- Couper les olives et les tomates confites en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
- Verser dans des moules en silicone en part individuelle et enfourner pendant 20 minutes.
- Servir avec un peu de parmesan râpé sur le dessus des CupQuich'.
Astuce du chef :
Pour conserver plus longtemps vos herbes fraîches, une fois coupées, mettez- les dans un verre d'eau, comme pour un bouquet de fleurs, et gardez-les au réfrigérateur.
Crédits Photos : T. Bryone– C. Herlédan / Cercles Culinaires CNIEL