Pour 6 personnes

  • 180 g de thon au naturel
  • 70 g d'olives noires dénoyautées
  • 2 tomates confites
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 90 g de parmesan
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°C (th.7)
  • Dans une jatte, râper le parmesan, puis ajouter le thon, les oeufs, la crème et mélanger. Assaisonner et mélanger de nouveau.
  • Couper les olives et les tomates confites en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
  • Verser dans des moules en silicone en part individuelle et enfourner pendant 20 minutes.
  • Servir avec un peu de parmesan râpé sur le dessus des CupQuich'.

Astuce du chef :

Pour conserver plus longtemps vos herbes fraîches, une fois coupées, mettez- les dans un verre d'eau, comme pour un bouquet de fleurs, et gardez-les au réfrigérateur. 

 

Crédits Photos : T. Bryone– C. Herlédan / Cercles Culinaires CNIEL